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共读丨工业食物的发展,对第三世界国家产生的影响

发布日期:2021-11-16 17:13

本文摘要:作者拿着梦锚说:“南美洲亚马逊河流域热带雨林中的一只蝴蝶,有时扇动几下翅膀,两周之后就能引发美国德克萨斯州的龙卷风。”就像蝴蝶效应一样,工业食品的发展对所有行业都产生了革命性的影响。那么,在欧洲兴盛的工业食品会对第三世界国家产生怎样的影响呢?你的书很友好。带着以上问题开始阅读《烹调、菜肴与阶级》第五部分,建议读者阅读第六章的内容。 在这里,让我们回到前面提到的非洲地区喀麦隆。

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作者拿着梦锚说:“南美洲亚马逊河流域热带雨林中的一只蝴蝶,有时扇动几下翅膀,两周之后就能引发美国德克萨斯州的龙卷风。”就像蝴蝶效应一样,工业食品的发展对所有行业都产生了革命性的影响。那么,在欧洲兴盛的工业食品会对第三世界国家产生怎样的影响呢?你的书很友好。带着以上问题开始阅读《烹调、菜肴与阶级》第五部分,建议读者阅读第六章的内容。

在这里,让我们回到前面提到的非洲地区喀麦隆。以这个地区为例,看起来工业食品对第三世界国家的影响一般有三个方面:对生产和分配的影响;对饮食习惯、餐桌礼仪、家常菜的影响;对消费模式和婚姻模式的影响。接下来,我们一个一个来解释。首先是对生产和分销的影响。

随着欧洲工业食品的发展,必要的原材料减少,这使得喀麦隆棕榈油、可乐果、可可粉等原材料出口飙升。这需要加纳人大量种植这种经济作物。上层阶级,不讨厌种地,为了经济利益重新加入农民行列,开始农业劳动力出售。他们还引进了高产水稻和农业拖拉机、收割机和其他便于耕作的生产工具。

这些方便高效的进口工具使它们成为一种依赖,退出了当地的炼铁技术。虽然原来的冶铁水平很有限,生产不出足够的锄头,但还是有一些用处的。

锄头依赖进口后,是极其稀缺的工具,无法在黑市上高价出售。另一方面,喀麦隆出口原材料以换取宗主国的成品食品。比如便宜的糖和罐装啤酒。

但这种啤酒只有上流社会买得起,农民一般喝本地啤酒。而罐装啤酒的引入,带来了喀麦隆啤酒的工业化生产。

由于酿造啤酒的原料必须进口,喀麦隆的国内产量无法满足快速增长的需求,导致啤酒短缺。在这种情况下,谁能控制啤酒销售,谁就能获得可观的利润。就这样,产销体系又悄然发生了变化。

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其次,影响饮食习惯,餐桌礼仪,家庭烹饪。喀麦隆不仅进口罐装啤酒,还进口罐装沙丁鱼、罐装番茄酱、玉米、南瓜等农产品,甚至家用电器和家具。

他们不仅倾向于吃更多的工业食品,而且家庭用品也变得更加西化。他们睡觉的时候还是坐在地板上,但是躺在桌子上,有时候桌子上也没有铺桌布。

当然,这可能仅限于上流社会。除了食物和饮料,不同阶层的人喝不同种类的酒。虽然他们不吃传统食物时仍然用手抓,但他们不吃其他食物,他们使用碗和木勺。

进口工业食品也促进了当地工业食品的生产和销售。许多妇女进入家庭。当每个人都没有时间工作,更加依赖工业食品的时候,在家做饭的机会就更小了。所谓“做菜”,不过是把从外面买来的成品凉了。

从某种程度上说,工业食品的发展和转化就是吃的方式,可以称之为与之密切相关的一系列生活习惯。最后一点是对消费模式和婚姻模式的影响。与对饮食的影响相比,工业食品对加纳的消费模式有着深远的影响。

他们不仅依赖进口食品,还进口许多生产工具和日用品。他们退出了炼铁技术,也退出了布料和肥皂的生产。这种对进口产品的深度依赖,不会导致国家权力的衰弱。

此外,工业食品对儿童的消费模式影响更大。上流社会家庭在一定程度上销售进口牛奶、早餐麦片等儿童用品,也为孩子组织生日聚会。

晚会上的甜点和蛋糕都很精致,零食也像伦敦的一样丰富,为成年参与者获得的饮料也显示了东道主家庭的档次和消费水平。他们投入大量的金钱和精力来抚养孩子,也是因为阶级分化更加明显。他们期望自己的孩子在未来维持或提升自己目前的阶级地位。所以很显然,“在成龙身上找儿子,在凤凰身上找女人”是每一对父母的夙愿。

工业食品的发展对加纳婚姻模式的影响与其消费模式一样深远。加纳人曾经是一夫多妻制,但是随着女性进入家庭工作,她们的科学知识水平不会提高。

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一般来说,受过教育的女性不会拒绝接受一夫多妻制。男人娶一个有文化的女人是幸运的。他可能表面上向女人屈服,保持老态龙钟,一夫一妻制,暗地里找小三。

有很多男人为了利益和名声,甚至不会放弃自己不识字的老婆,和受过教育的女人结婚。文化大大加剧阶级分化,自动区分文盲和有文化的人。结婚也更有必要。通过婚姻改变自己的阶级,就相当于改变了自己和后代的命运。

从更宏观的角度来看,工业食品的发展不仅对个人,而且对一个国家和民族都有深远的影响。我们很难概括这种影响是好的还是可怕的,但这与受影响国家的国情和它们采取的应对方式有关。如果一个国家,无论是好的还是怕的,都只能被外人同质化,那么它的民族特色和文化底蕴就无处可去了。

如果中国人不能依靠进口获得衣食住行,不能依靠其他国家生存,那么国家力量是极其薄弱的。亲爱的书友们,今天的阅读到此结束。

做饭和家庭经济是什么关系?让我们期待明天一起阅读。——END——全面阅读在食物的背后,隐藏着社会发展的秘密。总阅读最初,他们是这样研究食物的。

为什么传统非洲人不吃一些很简单的食物?亚洲和欧洲的烹饪文化有什么特点?工业食品如何繁荣?在这一期,编辑们,同样的鲸鱼作家和同样的梦想,以及一个图书智囊团签下了作者。主播佟雅楚,是长岛人民广播电台的播音员。


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